Vassoio per baguette, rosso bordeaux, Emile Henry

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Pane caldo con crosta croccante, soffici baguette parigine e toast leggeri.Non credereste mai a quanta gioia sincera possa suscitare una colazione a base di dolci fatti in casa. Anche se dovrete dedicare un po’ di tempo a questa preparazione tradizionale, sarete ricompensati con la delizia di croccanti pasticcini cotti con amore e cura. Se aggiungete marmellata fatta in casa e burro fresco, la colazione diventerà presto il pasto più popolare e atteso a casa vostra. La riscoperta della panificazione casalingaè un ritorno alle tradizioni quando la casa profumava di pane appena sfornato.

Poiché la perfezione delle baguette francesirisiede nella cottura, i progettisti di Emile Henry hanno dedicato molti anni allo sviluppo dello stampo. Lo stampo risultante simula perfettamente l’ambiente di un forno in ceramica. L’umidità iniziale che si forma all’inizio della cottura fuoriesce lentamente attraverso i fori della parte superiore dello stampo, nella quantità esatta necessaria per mantenere una mollica morbida e una crosta croccante. La baguette migliore e il suo grado di croccantezza possono essere valutati anche a orecchio.

Ogni pezzo di Emile Henry è un originale: realizzato con materiali puramente naturalie lavorato a mano, affinché anche voi possiate godere dell’autentico piacere della cucina francese e dell’arte di godersi la vita. L’argilla di Borgogna di alta qualità viene cotta a 1100°Cinsieme allo smalto. Le pentole Emile Henry sono quindi resistenti agli urtie ai graffi, in modo da poter non solo cuocere, ma anche porzionare e servire i cibi. Tutti i contenitori possono essere utilizzati nel microonde. Dopo averli tolti dal freezer, si possono mettere immediatamente i piatti di Emile Henry nel forno o nel microonde. Tutte le stoviglie di Emile Henry sono resistenti ai colori e naturalmente lavabili in lavastoviglie.

Consigli su come mangiare le vere baguette francesi “alla parigina”, cioè in qualsiasi momento della giornata:

• Per la prima colazione con burro e marmellata
• Inzuppati nel caffè o nella cioccolata calda
• Con formaggio stagionato, uova sode o patè
• Baguette farcita con crema spalmabile, prosciutto, tonno o insalata
• Durante qualsiasi pasto principale
• Essenzialmente fresco e mai altrimenti